Was ist kalter hund?

Kalter Hund

Der Kalte Hund (auch Kalte Schnauze, Kalter Keks oder Lukullus genannt) ist ein einfacher, ungebackener Kuchen. Er besteht hauptsächlich aus Keksen (oft Butterkeksen oder Schokoladenkeksen) und einer Schokoladencreme.

Zutaten:

• Kekse: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Kekse bilden die Basis des Kuchens.
• Schokoladencreme: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Schokoladencreme wird traditionell aus Kokosfett, Puderzucker, Kakao und Eiern (oder Eigelb) hergestellt. Es gibt auch Varianten mit Butter oder Sahne.
• Kokosfett: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Kokosfett ist ein wichtiger Bestandteil der klassischen Schokoladencreme, da es dem Kuchen beim Erkalten Stabilität verleiht.

Zubereitung:

Die Kekse werden abwechselnd mit der Schokoladencreme in einer Kastenform geschichtet. Durch das Abkühlen im Kühlschrank oder Gefrierschrank verfestigt sich die Creme und der Kuchen erhält seine feste Form.

Varianten:

Es gibt zahlreiche Variationen des Kalten Hunds. Manche beinhalten Nüsse, Mandeln, Rum oder andere Aromen. Auch die verwendeten Kekse können variieren.

Haltbarkeit:

Der Kalte Hund ist im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.

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